テンポ経営を愛するテンポ人生を歩むTENPO TABI CREATER 曽我部（福岡）です。
ありふれたカフェや飲食店や店舗経営の情報ではなく、現役の店舗経営者として直面するであろう店舗開業と店舗経営のリアルをどう乗り越えるのか実践的事例情報を提供してまいります。
店舗開業希望者だけでなく、興味がある！大好きなお店があるよ！って一般の方々が『実際のお店の経営ってこうなんだ』というキズキのきっかけになれるとウレシイです。
店舗経営を経験していないコンサルタントが書いたものとはリアル感が違います。お訪れて下さった方に役立つ情報や楽しさを提供できるよう、価値のある情報を連ねていきます。
（現場業務の中での活動のため文章構成につきまして徐々にリライトさせて下さい）
【簡単紹介】
『まだお店を開くことに妄想してるの？
お店も紙とペンから開業計画を！
現役店舗経営者＋店舗開業支援士＋ハードな店舗人の幸せな生き方を。
28歳で異業種も経験し開業し初心者が気づかない10年仕組構築法も。
現在、2業種店舗経営者の複合ビジネス実践が信条。
海外進出、店舗複合ビジネス、独自店舗仕組構築法が専門。
13年試行錯誤研究中。』
【略歴】
■22歳でニューヨークの短期留学時に、セントラルパーク内のレストランで感動してこの業界に。
■大学卒業後、福岡県の中国系商社や東京の飲食業企画開発など取り組み、数種の飲食店の業態を経験し、東京の老舗製茶業の和カフェを総合プロデュースし現在もその業態が10年以上も経過。
■28歳で独立開業し、メディア（福岡博多ご当地調味料ブランドが『NHKクローズアップ現代～地域特産品事例～』などTV雑誌紹介23回。百貨店期間限定テナント出店を経験し、その後、自店商品卸を7年間実績。
■現在は飲食業と食品製造卸販売業を経営。（自店商品は地域小売と全国へプロ向けに卸業も。）
開業13周年（福岡県）で福岡博多ご当地調味料ブランドとその調味料を活かしたご当地博多鍋料理専門店の全ての作り手と歩む。
■『情熱たっぷりの地域資源を有効活用した本質的な持続可能な経営を仲間と共に』を信念に。
【 今までの店舗経営・プロデュースの実績・経歴 】
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【【 直営店 】】
【見出し】
地元大手百貨店への常設出店や各種メディアに。経済産業省の「地域プロデューサー」認定。
2010年9月27日には、全国放送にて、『NKHクローズアップ現代 うまいもんを探せ！特産品ハンター』にも、
（自店食品製造商品）が選考紹介。
【活動】
◎福岡県連合商工会主催の福岡ブランド認定店の承認。2008年9月
◎博多大丸天神店 （臨時テナント出店。） 2008年9月～2009年2月
◎博多大丸天神店 （自店食品製造商品 常時取扱） 2009年～2015年
◎地域プロデューサー 経済産業省認定 2009年8月
【百貨店】
◎博多大丸 天神店東館地下2階 （臨時常設店舗 2008年9月～2009年2月末）
◎博多大丸 催事 （自店食品製造商品）（毎年5年以上年複数回）
◎岩田屋 催事 （自店食品製造商品）（数回）
◎博多阪急 催事 （自店食品製造商品）（数回）
◎博多大丸 おせち （自店食品製造商品） 2年連続
【メディア】
◎2010年9月27日 全国放送にて、
『NKHクローズアップ現代 うまいもんを探せ！特産品ハンター』にも、
「料理人の液体希釈焼きあごだし」が選考紹介
◎RKB 『 味わいぶらり旅 』 （アール・ケー・ビー毎日放送株式会社）
◎ＲＫＢ 『 今日感テレビ 』（アール・ケー・ビー毎日放送株式会社） 数回
◎ＲＫＢ 『豆ごはん』（アール・ケー・ビー毎日放送株式会社）
◎ＫＢＣ 『 アサデス 』 （九州朝日放送株式会社）数回
◎ＲＫＢ 『 今日感テレビ 』 （アール・ケー・ビー毎日放送株式会社）
◎『るるぶ』福岡観光誌 （株式会社ＪＴＢパブリッシング） 数回
◎『Honda まっぷる』観光雑誌
◎ＴＮＣ『ももち浜ストアー』 （株式会社テレビ西日本） 数回
◎ＴＮＣ『二時五時』 （株式会社テレビ西日本）
◎月刊くるめ （株式会社月刊くるめ）数回
◎TNC『ももち浜ストアーＤＸ』 （株式会社テレビ西日本）
◎読売新聞 筑後かわらばん「味な店 （株式会社読売新聞）
◎ＦＢＳ 『 トレビアン 』 （株式会社福岡放送）
◎月刊ふくおか経済 （株式会社地域情報センター）
◎日産自動車会員向情報誌 （日産自動車株式会社）
◎KBC『ドォーモ』（九州朝日放送株式会社）
◎TVQ『大人なテレビ』株式会社TVQ九州放送
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【【 開業前の会社員時代 】】
◎老舗製茶業（東京）の和カフェプロデュース業務 （業態開発・施工管理・総合メニュー開発・人材マネジメント等）
◎その他、 飲食店店舗企画会社（東京）、食関連専門学校（東京）、多種多様飲食店にて、フードビジネス、店舗ビジネスを体系的に学ぶ。
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